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dunkelbraune
Der besondere Essig wird umso weicher und aromatischer und umso dunkler je länger er reift
welches das Ei beim Frittieren ersetzt
Aufgrund seiner wertvollen Bestandteile wird er speziell gerne bei Erkältungen verwendet
Er ist der am längsten in Europa bekannte Pfeffer
Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-eingelegtes-allgemein dunkelbrauneDie Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber
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