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Hier wurde nicht versucht mit Make-up und Lockenwickler eine Barbie zu schminken
Der Chardonnay Sonnenberg vom Weingut Dautel ist ein wahrhaft sonnenverwöhnter Wein
gute Balance und Struktur
Der Wein hat einen würzig-pfeffrigen Charakter mit animierender Säure und salzigen Noten im festen Finish
Gewachsen auf kalk- und schieferhaltigen Böden
NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021 Cote-de-Blancs Hier wurde nicht versucht mitRESONANZ ist die Antwort des Terroirs, welches bei dieser Burgunder Cuve fr sich sprechen darf. 45% Weissburgunder, 36% Morillon und 20% Grauburgunder skizzieren den Verschnitt. Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fsser, reift der Wein weitere 18 Monate auf der Feinhefe. Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefllt, um eine unverflschte Resonanz der Region und des Terroirs in die Flasche zu bringen.
