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Das Schulterstück wird als Presa bezeichnet
Ein vielseitiger Essensbegleiter zu Lamm
Banane (sehr ausgeprägt)
Vorteil: Schnellere Wachstumsraten und niedrigere Mortalitätsraten
nussiges Umami mit subtilen süßlichen Noten
Manchego | Käse | 250 g | ES World Das Schulterstück wird als PresaDer Manchego Kse wird in der Region La Mancha aus Milch der Schafrasse Manchega hergestellt. Diese produzieren eine auergewhnliche Milch, die zum leckeren und charakteristischen Geschmack des genannten Produkts beitrgt. Der Manchego Kse unterscheidet sich von den anderen in Spanien produzierten Ksesorten durch sein Aussehen. Identifiziert wird er durch eine Casein Schicht mit dem Wort Manchego und einer Seriennummer, durch die eine Rckverfolgbarkeit
