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Kalk- und Tonmergel prägen die Weinberge und bilden die Grundlage für charaktervolle
rauchige Noten
Die Dão-Region liegt im zentralen Norden Portugals
geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse passt und über viele Jahre hinweg an Komplexität gewinnt
Im Finale wirkt er mineralisch
Ofen 2020 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland/Bio Carricante Kalk- und Tonmergel prägen dieFrher wurde in der Lage "Kalkofen" Kalk gebrannt (daher recht hohe pH Werte im Boden), ist jedoch die klimatisch khlste Lage des Weinguts Weninger. Immer wieder eine Offenbarung dieser Blaufrnkisch, insgesamt 2600 Flaschen! Nach der Lese geht es zur Grung fr ca. 10 Tage in Holz und Beton, der Ausbau luft dann fr 28 Monate im gebrauchten Holz ab. Komplexes Weinkino hat man dann im Glas! Es duftet feingliedrig nach heller Beerenfrucht, Himbeere,