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die der Lage gerecht wird und dem Blaufränkisch seine mineralische Tiefe lässt
Mit über sieben Jahren Reife ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot
Burgund klassisch
was dem Wein eine Frische und Spannung mitgibt
frische Hefenoten und eine ungewöhnlich präsente
Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2024 BIO eimer die der Lage gerecht wirdDer Petit Aigle ist Boris Champys zugnglicher Einstieg ins Burgund nach dem roten Pinot Noir gibt es jetzt den Chardonnay. lev en Ft, also im Fass ausgebaut, was bei einem Bourgogne Chardonnay nicht selbstverstndlich ist und dem Wein eine Textur und Tiefe verleiht, die ber den Durchschnitt der Appellation hinausgeht. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in den Hautes Ctes de Beaune, Demeter zertifiziert. Der Fassausbau
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