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Am Gaumen kommen noch Anklänge von Datteln und Mandeln hinzu
Im Abgang heben sich Frische und feine Röstnoten hervor
Im Mund dominiert die fleischige Frucht von dunklen Beeren (Brombeeren)
typisch Hermannshöhle
die woanders aus dieser Rebsorte erzeugt werden
LA MALVAR - BIO Argentinien Am Gaumen kommen noch AnklängeDie weie Sorte Malvar ist eine fast vergessene Rebsorte. Sie steht zu Recht in der ListeArche des Geschmacks von Slow Food. Die Aromen sind krautrig, gelbfruchtig, Kamille und Thymian mischen sich mit feinen Zitrusnoten und Vanille vom dezenten Holzausbau. In Nachhall ist er samtig und zeigt eine frische Saure. Dem Trio ist ein charaktervoller Weiwein gelungen!
