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Das Flat Iron Steak stammt von der Rindsschulter und ist ein Geheimtipp
Bei Raumtemperatur geniessen
Durch regelmässiges überschwallen werden Farbe und Gerbstoffe sanft aus den Häuten extrahiert
In der heissen Region Toro erntet er hochreife Tempranillotrauben von alten Rebstöcken und lässt diese in gebrauchen Whiskyfässern reifen
Charcuterie
WINZERFONDUE LAMMRÜCKENFILET AUS GESCHNITTEN Speck Das Flat Iron Steak stammtIn unserer Metzgerei in Dttingen frisch von Hand geschnittenes Lammrckenfilet. 250 Gramm Fleisch reichen je nach Alter, Geschlecht und Hunger fr ca. 1 Person. Tiefgekhlt aufbewahren bei max. 18C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Zustzliche Informationen Zutaten: Lammentrectes AUS Kalkulationsbasis offen 100% Nhrwerte pro 100g essbarer Anteil Brennwert 460 kj kJ Fett 2. 0 g g davon gesttigte Fettsuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe
