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hat in den letzten zehn Jahren nicht aufgepasst
Die tertiare Reife hat die primäre Frucht in Richtung Erde
ohne in Holz-Dominanz zu kippen — Pinot Noir mit Burgund-Anspruch und Ahr-Identität
spontan vergoren und in Zement und Glas gereift — keine Pumpen
Vietti besitzt hier erstklassige Parzellen und erzeugt einen Barolo
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Selezione Vecchie Vigne 2002 schemel hat in den letzten zehnEmidio Pepe Selezione Vecchie Vigne 2002 reiner Montepulciano aus den Abruzzen, mit den Fen gestampft, ohne Holzkontakt gereift. Emidio Pepe steht fr kompromisslose Handarbeit: keine Maschinen im Keller, keine Pumpen, kein Barrique. Der Wein reift in Zement und Glas, und die Zeit tut den Rest. 100 % Montepulciano von alten Reben, 13 % Alkohol. Nach 24 Jahren ein vollstndig gereifter Wein. 2002 war in vielen Regionen Italiens ein schwierigerer
