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Die matt-pudrige Oberfläche bringt Tiefe auf Kommoden
bei 16 bis 17 Grad
kreidige Oberfläche verleiht dabei eine samtige Tiefe und schafft ein hochwertiges Finish
gräuliche
Cabernet Sauvignon
Jérôme Galeyrand Côte de Nuits "Vignoy" 2023 hm-lang Die matt-pudrige Oberfläche bringt TiefeVignoy ist ein ungewoechnlicher Wein ein Weisswein von der Cte de Nuits, wo Rotwein dominiert. Jrme Galeyrand zeigt hier seine experimentelle Seite und vinifiziert diesen Wein mit dem gleichen naturnahen Ansatz wie seine Roten: spontane Vergrung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Fssern. Das Ergebnis ist ein Weisswein mit eigenem Charakter. Der 2023er prsentiert sich vielschichtig und spannend. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Honig und darunter
