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dazu die deftige Jausenwurst
Kaminwurzen und passende Begleiter wie Honig und Mostarda
Desserts und Eis sowie zum Verfeinern von Saucen zu Wildgerichten oder kräftigem Käse
Die meisten Bergkäse reifen 4 bis 6 Monate – der Bergkäse PREMIUM über 30
Die Rasse Lacaune wurde ursprünglich für die Roquefort-Produktion gezüchtet und ist für ihre außergewöhnliche Milchqualität bekannt
Weinkäse Speck dazu die deftige JausenwurstAffiniert mit St. Laurent Beim Weinkse wird die Rinde whrend der Reifung mit Rotwein St. Laurent vom Weingut Glatzer aus Carnuntum gepflegt. Der Wein gibt ihm die dunkle Frbung und ein Aroma, das pikant beginnt und leicht herb endet. Zwei Welten, ein Kse Zillertaler Heumilch aus dem Hochgebirge, Rotwein aus dem pannonischen Tiefland: Die cremige Wrze des Schnittkses und die fruchtigen Tannine des St. Laurent ergnzen sich zu einem Kse, den es so nur
