Nikolaihof semicolon , Gewürztraminer 2020 BIO Bobal „Mocha“ oder „Chocolate“

„Mocha“ oder „Chocolate“

zarte Cremigkeit und eine salzige

Und trotz all dieser Ernsthaftigkeit schwingt da auch etwas Spielerisches mit – vielleicht eine winzige Spur weißer Blüten

Die Trauben für diese Weine stammen aus jüngeren Weinbergen

Im Glas zeigt sich ein lebhafter Rotwein mit Aromen von roten Kirschen

Nikolaihof semicolon , Gewürztraminer 2020 BIO Bobal „Mocha“ oder „Chocolate“Das semicolon Projekt ist ein gemeinsames Experiment von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs eine Frage an die Rebsorte: Was passiert, wenn man den Gewrztraminer anders denkt? Anderer Lesezeitpunkt, andere Verarbeitung, anderer Ausbau. Das Semikolon als grammatikalisches Zeichen kennt kein festes Regelwerk und genauso verstehen Salzgeber und Saahs diesen Wein: frei, intuitiv, dem Trinker die eigene Interpretation berlassend. Hundert Prozent