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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu kräftigem Käse
wofür das Médoc steht
weniger bekannten Adressen von Pomerol – dieser 2018er zeigt
Saint Agur Käse oder ein Zitronensorbet
ergänzt durch eine feine
The Merlot 2024 D.O.C. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zuTiefe, Dichte und elegante Kraft ein Merlot, der Przision und Reife auf hchstem Niveau vereint. The Merlot 2023 zeigt ein dunkles Violett und ein vielschichtiges Aromabild aus reifen Waldbeeren, begleitet von feinen wrzigen Noten und einer dezenten Zimtnuance. In der Nase konzentriert und ruhig, entfaltet sich am Gaumen eine kraftvolle, zugleich geschmeidige Struktur mit cremigem, fein abgestimmtem Tannin. Der lange Ausbau in neuen Barriques verleiht
