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Die Perlage ist wunderbar spritzig-cremig
schon fast leicht ölig und passt ganz ausgezeichnet zu würzigen Käsen
In der Magnum reift dieser Wein langsamer
Über 6 Wochen wurde die Hefe in den Fässern aufgerührt
sehr würzigen Abgang
Pauillac 2017 Flaschengröße (Liter):0,750 Die Perlage ist wunderbar spritzig-cremigEin gemauerter Cabernet mit einer dicken Hlle aus warmer Ganache und schwelendem Tabak ber einem Kern aus gut getrnkten schwarzen Johannisbeeren, schwarzer Feige und Brombeerkompott Aromen. Er schneidet einen breiten und tiefen Graben, whrend er sich fortbewegt, mit lehmigem, tanninhaltigem Griff als Ballast, und behlt eine gut vergrabene innere Reinheit, die sich mit der Reifung im Keller entfalten sollte. Eine Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot und
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