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A wine dedicated to Rome and its historical wealth
Extra-Brut Rosé is only produced in years with very good quality black grape varieties
and so much more will happen over time
Purity is the word
2018 was very hot
2022 Cabernet Sauvignon Bon Courage 12er Paket A wine dedicated to Rome12er Paket frei Haus Die Trauben werden nach der frhen Ernte am Morgen von Hand selektiert. Durch das Abschneiden berflssiger Bltter whrend der Wachstumsperiode, erhalten die Trauben maximale Sonne und werden somit optimal reif. Man lsst nur die am besten reifenden Traubentrossen am Stock hngen und schneidet den Rest weg. Dies senkt natrlich den Ertrag und ist darum auch sehr kostbar. Es kommt jedoch der Qualitt absolut zugute. Aromen von schwarzen
