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Süßlich-pikant
veredelt mit Muscovado Zucker und perfektioniert durch auserlesenes Meersalz
lose mit 15 Beuteln
Gemüse sowie Eintöpfe
Aufgrund seiner geschmacklichen Fülle ist er hervorragend geeignet für die Vergärung zu Rotweinessig geeignet
Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Pelures, Trüffelschalen und -scheiben, Plantin, 15 g sub-kimchi-und-fermentiertes Süßlich-pikantSchalen vom Winter Edeltrffel in Salz und Trffelsaft eingekocht. Zudem vollkonserve. Sie lassen sich zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenl andnsten.
