Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-trockenpilze Er reift in Holzfässern und

Er reift in Holzfässern und zeichnet sich durch sanfte Säure und typisches Sämlingsaroma aus

schonend gepresst und mit einer Reinzuchthefe zur geistigen Gärung geführt

Artikel 51013

deBUYER B Bois Wender perforiert

Unser Fazit: Schlicht und einfach lecker

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-trockenpilze Er reift in Holzfässern undBei Sparkys (Knallbrause) handelt es sich um kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Verwendet werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort