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Die fertigen Schokoformen können dann als Petits Fours oder kompakte Desserts gereicht werden
Das traditionsreiche Familienbetrieb WIBERG hat das Rezeptur für mehr Aroma
Der Klassiker
Als 100% natürliches Salz ist es unbehandelt und frei von Zusatzstoffen
sollte nur vorsichtig erhitzt werden
Ingwer, eingelegt, weiß/gelb, aus China, 1,5 kg sub-fruchtpuerees Die fertigen Schokoformen können dannDieser slich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, kann jedoch je nach Vorliebe ebenfalls andere Speisen begleiten. In der asiatischen Kochkunst gehrt er zu den Grundzutaten. Dort wird er genauso zum Wrzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrchten, Reis, Tofu und Suppen gebraucht.
