Frischlachs | Seite, mit Haut | 1.3-1.4 kg | auf Vorbestellung Frische Lachs Ein vergessenes wieder entdecktes Produkt

Ein vergessenes wieder entdecktes Produkt – LARDO di Colonato Nur der weisse Rückenspeck befreit von der fettigsten Schmalzschicht wird verwendet

Zusammen mit grobem Meersalz

Dies verleiht dem Käse einen einzigartigen Geschmack

Lomo bezeichnet das Nierstück

Reife Tomaten aus dem Burgenland werden von Hand aussortiert

Frischlachs | Seite, mit Haut | 1.3-1.4 kg | auf Vorbestellung Frische Lachs Ein vergessenes wieder entdecktes ProduktDiese Frischlachs Seite wird mit Haut geliefert. Ansonsten ist die Seite perfekt zugeschnitten, fettfrei und somit absolut kchenfertig. Ohne Grten, die Haut wurde geschuppt. Da dieses Produkt von Hand verarbeitet wird kann es trotz aller Bemhungen usserst selten vorkommen, dass eine Grte beim Verarbeiten bersehen wurde. Auf der Haut kann dieses Produkt mit der entsprechenden Fisch Unterlage auch sehr gut grilliert werden. Die Haut schtzt den Lachs