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Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten
für ein zünftiges Abendessen oder als herzhafter Genuss im Brötchen
kräftiges Aroma und außergewöhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry-Ager
Es ist feinfaserig
Ein Cut den nicht jeder kennt
DWF Wagyu Brisket / Rinderbrust Gewicht:1420g Durch das intramuskuläre Fett bleibtBeschreibung: Ein Genuss fr einen jeden Fleischliebhaber und der Klassiker bei Barbecue Fans. Dieses fein marmorierte, saftige Stck eignet sich perfekt fr den Smoker und fr ein klassisches Pastrami.
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