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Sauerkirsche und ein wenig Minze
Die Vergärung mit dem langen Schalenkontakt und die Reifephase finden in kleinen Tonamphoren statt
auf denen Riesling und Furmint stehen
insgesamt 18 Monate auf der Feinhefe
läuft hier eine Orange ins Glas
Visan 2022 Côte du Rhône Villages AOC südliche Rhône/Bio Pineau D'Aunis Sauerkirsche und ein wenig MinzeVincent Rochette bewirtschaftet die 24ha des Weinguts mittlerweile in 5. Generation. Die Weinberge liegen um das kleine Stdtchen Visan, in den Appellationen Cte du Rhne und Cte du Rhne Village. Die 50 Jahre und mehr alten Reben wurzeln in steinigen und kalkhaltigen Tonbden. Man arbeitet dort schon lange biodynamisch, ist Demeter zertifiziert. Damit das Gleichgewicht in den Weingrten gewahrt bleibt, sind diese von Blumen, Hecken, Eichen und Krutern
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