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gedünstetem Hecht mit Senf-Weißweinsauce oder Backhendl-Streifen mit Gurkengemüse
die dem Chardonnay eine ganz andere Statur geben als im Burgund — eine kühlere
von Willi Schaefer oder den alten Auslesen von Egon Müller begeistern kann
dabei frisch und ausgewogen mit weichen Tanninen und einer angenehm reifen Frucht
die mehr an einen Pinot-Rosé aus Burgund erinnert als an einen typischen Champagner-Rosé
Château de Coulaine La Diablesse AOC 2022 BIO 10er-pack gedünstetem Hecht mit Senf-Weißweinsauce oderLa Diablesse die Teufelin ist eine charaktervolle Cabernet Franc Cuve aus alten Reben des Chteau de Coulaine. Lngere Mazeration und Ausbau in gebrauchten Burgunderfssern verleihen dem Wein eine auergewhnliche Tiefe und Komplexitt. Biologisch zertifiziert, spontan vergoren, ehrlich gemacht und mit einem Augenzwinkern getauft. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit ersten violetten Reflexen. Das Bouquet ffnet vielschichtig: dunkle Brombeere,
