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cremigen Saucen
wie Thymian
Die lange Hefelagerung sorgt für Schmelz und Tiefe
c/ Baixa Font 12
Veilchen und leicht Florales
Chenonceaux Rouge 2023 Clos Roussely Loire Pinot Noir cremigen SaucenDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der Chenonceaux Rouge
