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Die Quitten kommen zur Geltung
2021 haben wir ein kleines erstes Experiment mit Äpfeln
Alkoholfreija Zuwachs bei GLOW GLOW
Spontangärung und Ausbau in neuen und alten Halbstückfässern
komplett manuelle Lese
Savagnin - Seckinger marto Die Quitten kommen zur GeltungDer Savagnin von Weingut Seckinger ist alles andere als gewhnlich. Klar, puristisch und kompromisslos zeigt er eine spannende Seite dieser seltenen Rebsorte geprgt von Przision, Spannung und Tiefe. Hier geht es nicht um Lautstrke, sondern um Struktur und Charakter. In der Nase zeigen sich Zitruszeste, grner Apfel und feine Kruternoten, dazu eine khle, fast salzige Mineralitt. Am Gaumen straff und fokussiert, mit lebendiger Sure, feinem Grip und einer
