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Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-Vinaigrette oder Steinbutt mit Beurre Blanc
Chiara Boschis bewirtschaftet ihre Domaine E
krossem Zander mit Pilz-Balsamico-Sauce oder Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter
Ein Rotwein von burgundischem Format für den Keller
mit feiner Perlage und einer eleganten Säurekante
M. Schädler - Steffen Mugler Pi:we Souvignier Gris 2021 BIO Blue Pottery Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-VinaigretteDas Weingut M. Schdler, gefhrt von Steffen Mugler, keltert mit Pi: we einen Wein aus der pilzwiderstandsfhigen Sorte Souvignier Gris eine moderne, zukunftsfhige Rebsorte, die kaum Pflanzenschutz braucht und dennoch charaktervolle Weiweine ergibt. Der Pi: we Souvignier Gris 2021 ist ein trockener, aromatischer Weiwein mit eigener Note: gelbe Frucht, ein Hauch Kruter und eine wrzige, saftige Art, am Gaumen frisch, klar und animierend. Ein spannender
