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6 g Lecithin auf 1 kg Flüssigkeit verwenden
handwerklich perfekt mit Butter hergestellt und fertig zum direkten Garnieren
ist 10cm hoch
Dann wird sie gehärtet und als Block oder in Chips verkauft
Es eignet sich sowohl zum Kochen als auch als Finishing-Salz bei Tisch
Natives Olivenöl Extra mit weißer Trüffel-Aroma (Trüffelöl), La Bilancia, 250 ml sub-trockengemuese 6 g Lecithin auf 1Diese aus Extra Vergine Olivenl hergestellte und mit weier Trffel Duftnote angereicherte Delikatesse ist als Trffelersatz oder als Geschmacksanreicherung zum Trffel selbst zu empfehlen. Das l eignet sich ebenso als Wrze zu zahlreichen Vorspeisen, Spiegeleiern, Pilzsalaten, Filetsteaks, Tartar und allen Ksesorten.