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zu ernten und zu vertreiben
Damit wird eine einfache und stabile Texturgebung in warmen
Angeraten zu geschmortem Fisch und Geflügel
warm-scharf
pikant-geschmackvoll und leicht scharf im Geschmack
Sosa - Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g sub-meeres-algen zu ernten und zu vertreibenNur fr den professionellen Gebrauch! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Man kann quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.
US$ 195.00
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