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Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate 228l Barriquefässern aus französischer Eiche
Nach 36 Monaten im August 2025 erfolgte das Dégorgement und eine Versanddosage von 1
Die Abfüllung erfolgte im März 2026
Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020 2019
Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natürliche Weise für ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmäßige Reife der Trauben
2024 CHARDONNAY & WEISSER BURGUNDER Chardonnay Nach der Pressung reifte derIm Jahr 1991 begannen wir, damals noch im Versuchsanbau, weil die Sorte noch nicht von offizieller Seite freigegeben war, mit dem Anbau von Chardonnay. Um fr die noch jungen und noch nicht vollstndig entwickelten Reben eine Heimat in unserer Kollektion zu finden, schufen wir eine Cuve aus Weissburgunder mit Chardonnay Nach fast 30 Jahren und vielen neu gepflanzten Chardonnayreben, kehrt sich dieses Verhltnis nun um. Seit diesem Jahr bestimmt nun der
