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Die geernteten Paprikaschoten werden für 8-10 Tage im Rauch der Steineiche getrocknet
wie all unsere Pfeffersorten
sammelt Wildkräuter und Pilze
Die Kakaobohnen für unseren Kakao stammen aus ökologischer Landwirtschaft in Kolumbien
aber noch unsicher
Habanero Chili schwarzer Knoblauch Die geernteten Paprikaschoten werden fürHerkunft Unsere Chilis stammen von Terra Masia aus Santa Eulria des Riu auf der sonnigen Insel Ibiza. Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der die Tradition und Landschaft der Insel bewahrt und gleichzeitig weiterdenkt. Auf 56 Hektar wachsen hier Gemse, Kruter, Obstbume, Olivenhaine und Weinstcke im Einklang miteinander. Die Chilis sind Teil der Vielfalt. Nicht auf Ertrag getrimmt, sondern im Rhythmus der Jahreszeiten gewachsen. Terra Masia arbeitet
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