Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 80 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Sie wird ebenfalls die italienische

Sie wird ebenfalls die italienische "Supernudel" genannt

Fruchtzubereitungen

80 g aus dem Sortiment von Thun Gourmet

Sternanis ist die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums

Schon die alten Römer wussten von seinem köstlichen Vorteil in der Küche

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 80 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Sie wird ebenfalls die italienischeMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose erhalten wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder zhflssig. Meticell empfiehlt sich sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemseklchen u. . Zu binden, aber auch zum Panieren ohne Mehl und Ei. Anwendung: Zur Herstellung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser sorgfltig einrhren und im