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Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt als Aperitif
wie sich die Struktur öffnet
kühl serviert
Der perfekte Allrounder – balanciert
Die Trauben stammen ausschließlich von den steilen Terrassen des Homburger Kallmuths und werden von Hand gelesen
Arcanum 2016 Jahr:2016 Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt alsDer 2016er Arcanum stellt den Cabernet Franc in den Mittelpunkt ungewhnlich fr einen toskanischen Rotwein, aber charakteristisch fr dieses Gut. Die Trauben stammen aus den sandig lehmigen Lagen Apparita und Belvedere, ergnzt werden sie um Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Zwlf Monate in franzsischer Eiche geben dem Wein Schliff, ohne die Frucht zu berdecken. 2016 gilt in der Toskana als groer Jahrgang mit reifen Tanninen und klarer Frucht,
