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Fermentation begins at low temperatures for 10 days
Fragrance: green apples
rich and persistent in the flavor
ein Wein für jeden Tag
licorice and star anise
2022 Cotes du Rhone La Ponce Blanc Escaravailles Rhône-Nord Fermentation begins at low temperaturesLa Ponce Ctes du Rhne Blanc Cpages : 40% Roussane, 40% Marsanne, 20% Grenache blanc. Terroir : Commune de RASTEAU, les vignes sont situes en altitude, vers 250m. Terroir de coteaux aux sols argilo calcaires caillouteux et pentus. Viticulture : Le sol est travaill en intgralit dans le respect de l'environnement et de la plante. Vinification : Rcolte manuelle, tt le matin, grappage puis pressurage froid avec un pressoir pneumatique et limination des
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