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Vinifikation: 22 Monate Lagerung im Barriquefass
Seinen Namen verdankt der Weinberg dem pechschwarzen Vulkangestein
zugleich erstaunlich filigran geführt
Zwei integrierte Kühlpads umschließen die Flasche vollständig und ermöglichen eine deutlich größere Kontaktfläche als herkömmliche Kühlmanschetten
feinstes Mousseux
Das Mammut Reserve DMG 2017 Jahr:2017 Vinifikation: 22 Monate Lagerung imDie Doppelmagnum ist eine Ansage fr sich drei Liter aus dem Jahrgang 2017, gereift in neuen Barriques ber zwei Jahre. Das groe Format hat den Wein langsam altern lassen: dunkle Beerenfrucht, Kaffeebohne, Schokolade und ein rauchiger Ton, der an glhendes Holz erinnert. Am Gaumen wirkt er heute geschmeidig, das Tannin ist eingebunden, die Wrze fein verteilt, der Nachhall lang und warm. Kraft und Ruhe halten sich die Waage. Ein Wein, der einen Anlass
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