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Am Gaumen wirkt er heute geschmeidig
ohne den Wein süßlich oder überladen wirken zu lassen
als man das große
Garrigue und Kakaonoten offenbart
Toll passt der Wein auch zur Fegato alla Veneziana (Kalbsleber) oder einem griechischen Moussaka
Eneo IGT Toscana 2022 Schaumwein Am Gaumen wirkt er heuteLeuchtendes Rubin mit purpurroten Nuancen im Glas. Ein einladendes, leicht duftiges Bouquet nach reifen Brombeeren und Sauerkirsche, dazu Veilchen und edle Holzwrze. Am Gaumen saftig und mit eng gewobenem Tannin, frisch und mit sanftem Nachdruck im langen Finish so beschrieben von Falstaff Verkoster Othmar Kiem und Simon Staffler. Ein Toskaner, der Frische und Substanz gekonnt in Einklang bringt ein verlsslicher Vertreter des modernen IGT Stils. Food
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