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20 Bildern und 17 Karten
Manuale per escursionisti e alpinisti
Verhaltensforschung und Abenteuerreise in einem und weckt Verständnis und Empathie für einen unserer ältesten Verbündeten
ihn in Aquarell
Lehre und Forschung auf dem Gebiet der Physiologie
Benoît Violier | Die Küche des europäischen Haarwildes CHRISTIAN LÜTHI 20 Bildern und 17 KartenVom Gault Millau Koch des Jahres 2013: das erfolgreiche Buch neu auch auf Deutsch! Die Wildsaison beginnt das ideale Buch zum Herbstbeginn. Benot Violier leitete als Patron des Htel de Ville in Crissier (VD) die grosse Tradition Frdy Girardets und Phillippe Rochats fort. Doch Violier war nicht nur ein begnadeter Kchenmeister, sondern auch ein leidenschaftlicher Jger. Seinen beiden Leidenschaften hat er ein einzigartiges Buch gewidmet: Die Kche des
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