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der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt
ergänzt um nur wenige Spritzer Cabernet Franc und Petit Verdot
11 verbindet eine elegante
Food Pairing (Speiseempfehlung): Lachsfilet mit Beurre Blanc
Vinifizierung: Die Gärung erfolgt im Stahltank
La Mission Haut Brion Rouge 2016 Languedoc-Roussillon der Most durch natürliche SedimentationDer 2016er La Mission Haut Brion, ein Blend aus 57,5 % Merlot und 42,5 % Cabernet Sauvignon, zeigt sich anfangs ein wenig gedmpft, entfaltet aber schon bald langsam wachsende Dfte von zerkleinerten schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und kandierten Veilchen, mit Nuancen von zerkleinertem Gestein, Tabakblatt, Waldboden und duftender Erde sowie einem Hauch Bergamotte. Am Gaumen mittelkrftig und uerst elegant, mit perfekt
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