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Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen
Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack
Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw
zart und geschmacksintensiv
DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:888g Ein Geschmackserlebnis der besonderen SorteBeschreibung: Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes. Sozusagen der Beginn des zartesten Stcks vom Rind. Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw. Chateaubriand zaubern. Es eignet sich auch brilliant als Tatar von Hand in feine Wrfel geschnitten oder fr Filetspitzen.
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