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Filtra Citronensäure muss trocken und geruchsfrei gelagert werden
10 g bis 100 g/100l (100g/100l ist der gesetzliche Grenzwert)
lebensmittelechten PE-Kunststoff
Man lagert sie sortenrein oder gemischt
- Code A027
Optigum 1 kg Edelstahlwanne Filtra Citronensäure muss trocken undKategorie: Mostproduktion Wein: Rotwein, Weiwein, Rose Produktbeschreibung: Optigum ist ein Stabilisierungsmittel und wird vor der Flaschenfllung eingesetzt. Es verhindert den Ausfall von thermolabilem Eiwei und kolloiden Trbungen. Optigum ist frei von Zitronensure und erhht deshalb den Suregehalt des Mostes nicht. Es kommt zu einer Verbesserung des "weichen" und "runden" Geschmacks ("mouthfeel"). Anwendung: Optigum wird dem vorfiltrierten Most direkt
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