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vereint mehrere weiße Burgunder-Sorten in einem Glas
die kalkige Unterlage für mineralische Länge
die aus vielen Pigmenten gemischt wird
trotzdem nicht plump
Am Gaumen konzentriert und strukturiert
Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari DOC Passito 2023 0,375L BIO cirelli vereint mehrere weiße Burgunder-Sorten inMalvasia delle Lipari Passito ein Swein von den olischen Inseln, einer der seltensten und traditionsreichsten Dessertweine Italiens. Tenuta di Castellaro auf Lipari erzeugt diesen Passito aus Malvasia und Korinthianki, biozertifiziert, auf vulkanischem Boden. Die 375ml Flasche ist das richtige Format: ein Nektar, von dem man kleine Schlucke nimmt. Die Trauben werden auf Matten in der sizilianischen Sonne getrocknet (Passito Methode), was Zucker und