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konzentriertem Gaumen
hellem Fleisch oder feiner Gourmetküche
die Frucht und Struktur in Balance suchen
Dezente Röstaromen und reife weiße Früchte ergänzen sich zu einem ausgewogenen Geschmacksbild
die sich mit der Reifung im Keller entfalten sollte
Adrianne Mundus Bacilus Terrae Malbec 2016 Lambrusco Gasparossa konzentriertem GaumenDer Adrianna Vineyard liegt auf ber 1. 400 Metern im Gualtallary, Catena Zapatas hchstgelegenem Weinberg hier reift Malbec langsam und behlt seine Frische. Der Mundus Bacillus Terrae 2016 stammt aus einem khlen, von El Nio geprgten Jahr, das die Lese nach hinten schob und den Trauben eine ruhige, vollstndige Reife bei lebendiger Sure lie. Im Glas dunkle Frucht, schwarze Erde und ein Zug Mineralitt; die Tannine sind fein und weniger streng als bei
