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de la acidez
Botella 8 a 10 años
Crianza durante 8 meses en barrica
Fermentación y maceración en acero inoxidable durante 20 días a una temperatura controlada de 28-29 ° C
La Bruja de Rozas
BAROLO VILLERO 2020 Magnum de la acidezVillero est situado en el trmino municipal de Castiglione Falletto, a slo unas decenas de metros de los viedos de Rocche di Castiglione y tiene un tipo de suelo muy diferente. El viedo est totalmente orientado al sur y se encuentra a 380 metros sobre el nivel del mar. Su suelo es duro y ms compacto que el de Rocche porque tiene una mayor cantidad de arcilla con piedra caliza. La presencia de silicatos de arcilla ayuda a retener el agua. Aunque la
