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Técnicas de cata y evaluación sensorial para ajustar la preparación
Nos recuerda a algún dulce típico de Navidad con chocolate y frutas deshidratadas
El cuerpo es sedoso y aterciopelado
con una acidez melosa que nos llena la boca
Su estética minimalista y materiales de alta calidad la convierten en una pieza tan elegante como funcional para cualquier espacio
KII#2 equipamiento Técnicas de cata y evaluaciónNos encantan los cafs de Kenia por esa fruta intensa y esa acidez brillante. Este caf de la estacin de lavado Kii es un buen ejemplo de lo que nos gusta en los cafs kenianos. Podrs encontrar en taza notas a paraguayo, limn confitado y una nota herbal que nos recuerda al t blanco. Es un caf con un cuerpo cremoso, denso, muy dulce, con una acidez melosa que nos llena la boca. Tambin te puede recordar su aroma y sabor a peras en almbar, miel de flores y
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