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El parmesano
Su textura suave y sedosa y sutiles matices de roble se equilibran con una acidez fresca y un "agarre" tánico que culminan en un final largo
elegante y con un buen equilibrio entre los aromas especiados de la barrica y el carácter frutal de la Tempranillo joven
y especialmente los sushis y los sashimis
93% Carmenere - 9% Cabernet Sauvignon
Caballero de Olmedo Verdejo Petit Verdot El parmesanoDenominacin de Origen: Rueda Notas de Cata: Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas: Es un vino limpio en nariz con intensidad alta apareciendo los aromas varietales del verdejo como el hinojo, hierba fresca recin cortada mezcladas con aromas a fruta blanca ( manzana, pera) y notas tropicales ( mango y pia). Boca: Vino muy complejo, con un buen equilibrio entre la acidez y el amargor, goloso, con recuerdos a la fruta
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