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Horno pizzero eléctrico de 1 cámara
56 y 70 r/min Velocidad de mezcla del bol 5 r/min Capacidad de masa 1~3 kg Capacidad del bol 20 litros Material Acero inoxidable y motor de cobre puro Dimensiones (L x A x A) 550 x 380 x 565 mm Peso 35 kg
Base de Cocción: P 40
Peso: 90 KG
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Harina Italiana Polselli 00 - Pizzeria Classica 5 Kg Palas Pizzeria Horno pizzero eléctrico de 1Harina Italiana obtenida de la mezcla de granos tiernos seleccionados. Recomendado para trabajar con masa directa, con tiempos de fermentacion medios, es adecuado para la preparacin de la tpica pizza napolitana. Proteine 10% 11 % "W" 260 280 Hidratacin 57% 58% "P L" 0,50 0. 60
US$ 3379.00
US$ 25316.38
US$ 3975.00
US$ 3600.00
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