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Peso: 60 gramos
Placas afilado fabricadas en EE
sobre todo
la punta de la espátula es flexible pero resistente
la hoja tiene un filo extremadamente afilado y un rendimiento de corte prolongado
TOJIRO CUCHILLO PEELING 70MM ESENCIALES Peso: 60 gramosLongitud de hoja: 70mm Longitud total: 190 mm Peso: 55 grs. Cuchillo japons de la marca Tojiro de la serie DP reconocida mundialmente. Este polivalente cuchillo de chef de 210mm es el modelo estrella de la serie. Diseados para uso profesional, son el resultado de un cuidadoso estudio de hoja y mango para el mejor confort y seguridad. La hoja est compuesta de dos aceros: en el centro, el acero de aleacin de cobalto VG 10 que proporciona una alta
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