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Molienda: Tahona
Agave: Inaequidens (bruto)
EXTRACCIÓN: Hand Crushed
FERMENTATION: Stainless steel tanks
Esta expresión nace de una Fermentación Atípica que revela una nota Maloláctica Unica
ArteNOM Selección de 1579 Blanco Tequila Tour Molienda: TahonaDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1579 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos), Finca Unifamiliar REGION: Jalisco (Los Altos Sur) COCINANDO: Hornos de Piedra Ladrillo EXTRACCION: Tahona FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo, Agua de lluvia FERMENTACION: Tanques de acero inoxidable, 100% agave DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla de Cobre ABV: 40% vol. OTRA: Oxigenacion, Sin aditivos
