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La madera integrada en el vino
Embotellado el 21 de Septiembre de 2017 con una concentración de azúcares naturales de 23 g/L
para su posterior envejecimiento en barricas de roble frances y americano durante 16 meses
50% del Chardonnay se fermenta en barricas de roble y el otro 50% en acero inoxidable para un perfil complejo
mora y aceites florales
Coto De Gomariz Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2016 Tipo De Uva_Cabernet Franc La madera integrada en elFinca unica O Figueiral en Gomariz, replantada en 1978 con uvas autoctonas. Seleccion de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de seleccion. Desfangado estatico y fermentacion a baja temperatura en depositos de acero inox. Final de fermentacion en barricas nuevas de roble frances de 500 l. Crianza sobre lias finas 10 meses, realizando batonnage periodicos solo para evitar reducciones. 12 meses en deposito y 6 meses en botella.
US$ 899950.00
US$ 424950.00
US$ 449950.00
US$ 2049950.00
