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También conocido como: Coriandro
Usos gastronómicos: La gran mayoría de los platos lo usan crudo
Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba
Aporta hierro
Usos gastronómicos: El piloncillo se puede usar como endulzante pero también como especia
CHILE CHIPOTLE pimienta negra También conocido como: CoriandroEs uno de los chiles ms utilizados y reconocidos en mxico. Es un fruto de origen prehispnico. Es un chile ahumado, el chile jalapeo se somete a la accin de humo. Origen: Mxico Caractersticas generales: Tiene un aspecto marrn rojizo, con aroma picante y con sabor complejo. Beneficios a la salud: Es un antisptico y antioxidante natural. Reduce el colesterol de la sangre y estimula la digestin. Tambin produce felicidad ya que hace que el cerebro produzca
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