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Facilita las operaciones de limpieza de moldes
Disponible en varios colores
Con el crémor tártaro evita la cristalización del azúcar caramelizado
Tiene un aroma de matices dulces y un sabor un tanto picante
son ideales para tus fiestas
HARINA DE ALTA PROTEINA O DE FUERZA HARINAS ELIZONDO 1 KG Hoja de Oro Facilita las operaciones de limpiezaSe llama harina de fuerza a la harina hecha a partir de las variedades de trigo comn (el de la harina de toda la vida) con mayor contenido en gluten. El gluten es una protena elstica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentacin. Esta harina es fantstica para hacer Rosca de Reyes, pan Brioche, bollos suizos, croissants y masas dulces similares que llevan gran cantidad de mantequilla, huevos, azcar o
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