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El contenido es una herramienta sencilla de leer y aplicar para desarrollar la tesis
Títulos de la Colección
tan despistada como optimista
porque en los anhelos de todo hombre y toda mujer hay un poco de arena y un poco de espuma
Víctor Costa
DICCIONARIO PRACITCO DE GASTRONOMIA Y SA ZAVALA ELSA MARTHA El contenido es una herramientaEste no pretende ser un libro ms de cocina, sino una gua en forma de diccionario para facilitar la bsqueda y reconocer los trminos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, as como para conocer ms a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos.
