Mourre du Tendre Châteauneuf Fattoi zoals wijnmaker Matteo eigenlijk met

zoals wijnmaker Matteo eigenlijk met al zijn wijnen doet

Er zitten uitsluitend Carignan druiven in afkomstig van de oudste wijnstokken uit de gehele Priorat

dik glas wijn wat heel veel geeft

Mijn oog glijd vaak over het wijnmenu richting de Rhône

Ga hier maar eens even goed voor zitten en laat je omver blazen

Mourre du Tendre Châteauneuf Fattoi zoals wijnmaker Matteo eigenlijk metRondom het dorpje Chateauneuf du Pape in de Zuid Rhne vind je de gelijknamige appellatie. Op deze kiezel achtige bodem is het super moeilijk nieuwe wijnranken aan te planten. Stokken zijn er daarom erg oud. Daarnaast mag er alleen met de hand geoogst worden. Ook is dit de appellatie met de meeste zonuren in de Rhne, wat zorgt voor een mooie rijping. De wijn die hier vandaan komt is extreem complex en geconcentreerd. Echt een feest om te drinken! Match